Nautakjötsframleiðsla

Búrekstur
Gripagreiðslur
Staða nautakjötsframleiðslu á Íslandi og framtíðarmöguleikar (Rit LbhÍ nr. 70) 
Íslenskt gæðanaut - framleiðsla og meðhöndlun 

Fóðrun og eldi
Holdagriparækt 
Holdafar holdakúa 
Fyrstu skrefin - Um fóðrun og aðbúnað ungkálfa á mjólkurskeiði 
Eldi nautgripa til kjötframleiðslu
Vaxtargeta íslenskra nauta í kjötframleiðslu (Rit LbhÍ nr. 86) 

Gæðamat
Fræðsluefni um EUROP-nautakjötsmat (MAST og Matís) 

Kynbætur
Angus-holdanaut frá NautÍs  (Bændablaðið 16. maí 2019)
Angus holdanaut frá NautÍs fædd 2019  (Bændablaðið 16. júlí 2020)
Angus holdanaut frá NautÍs fædd 2020  (Bændablaðið 8. júlí 2021)